刀座

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刀座

这么多的前进

实心刀块由木材制成,在每个工作台面上均匀稳定。 即使是正常的刀块也装备齐全。 他们通常会拿到一些刀和剪刀。 通常还包括获得磨石和刀的锋利度。 一把刀好 刀座 应干净处理。 此外,材料必须高品质和耐用。 正确的刀适合在手中,长时间保持锋利。

为什么是刀块?

每个厨房都应该有足够的锋利刀。 所以你可以做饭和准备你的食物。 然而,通常情况下刀具存储不正确。 如果你把它放在一个抽屉里,可以快速丢掉刀子。 你应该通过将你心爱的刀保持在刀刃中来避免这种情况。 这些可以在不同价格的许多设计中找到。 很快就可以在购买中淹没,因为众多的人是巨大的。

但是在刀座,它不仅是重要的清洁刀是正确的,但块本身。现在,我们为你准备了一些信息。 所以你可以为你的厨房找到合适的刀块。

一般

自从人们记得以来,刀已经存在了。 第一把刀几乎与今天的型号相当,但它们很常见。 在厨房不再需要刀。 Laymen对简单的刀子很满意。 Hobbyköche,而且专业的厨师用高品质的刀片非常有价值的高品质。 刀通常来自知名供应商,不得任意选择。

昂贵刀块的优点

  • 耐用
  • 执行质量高
  • 配重刀是完美的

昂贵刀块的缺点

  • 昂贵
  • 不适合洗碗机
  • 你必须轻轻地对待他们

除刀刀刀刃之外,今天还有一个很好的选择与陶瓷刀片。 在巨大的压力和巨大的热量下,这些都很难燃烧。 陶瓷刀片长而且很轻。 陶瓷被证明是抗过敏的,不易生锈,但这里也有很大的缺点。 如果刀片掉落,刀片可能会断裂。

今天受欢迎的还有由大马士革制成的刀片。 这些刀大多数是用日本的刀子形式,通常是用手锻造的。 典型的这些刀是谷物,它提醒树桩。

刀柄

通常刀柄由塑料或木头制成的刀块上。 但也有全钢的刀。 这意味着包括手柄的整个刀片已经在一个铸件中锻造。 塑料容易保持清洁。 木柄更需要维护。 不过,他们受到很多买家的青睐。 他们躺在手中,通常持续很长时间。 然而,全钢比较酷。 然而,这里的整体重量特别令人印象深刻,这意味着可以方便地引导刀。

是什么

您选择了六部分刀,如Zwilling Professional S Knifeblock? 那么你会发现在这个集合5刀和剪刀。 你会得到一个蔬菜套餐,一把厨师刀,一把长刀片的窄刀,一个文件刀和一个用于面包切割的锯刀。

如何找到合适的刀块?

好的,如果你知道你自己的喜好。 你应该知道一把刀必须一直躺在手里。 重型刀具由高质量的材料组成。 你总是可以走出去。 刀柄应防滑,当然也可以在手中。

它有多贵?

一个好的刀块不需要花费太多的钱。 您可以期望在50和100 Euro之间获得一个坚实的刀块,这将是您厨房的一大帮助。 有一件事是保证的。 当您决定时,您的新模式一定会被使用。

所以你应该对待你的刀块

刀刃越尖越脆弱。 切勿将刀片存放在抽屉中。 保持刀具始终准备使用也是有用的。 开放式存储的好处是,您为自己的新刀片而感到自豪。

实用提示

水平刀片是安全的,并保护刀片免受磨损。 垂直刀片是实用的,因为刀片可以翻转并且刀片不位于地面上。 当插入物向下打开时也是实用的。 那么任何面包屑都会掉下来。 但是,将刀子滑入错误的凹槽是不切实际的。 所以你可以抓住你的工作表面,因为刀然后看不起来。

超过辉煌的是具有刷毛插入物的刀块。 在这种情况下,您可以随心所欲地保留所有刀具并扩大刀具。 在这里,遗憾的是,这些刷毛不那么容易再次清洁。 对于清洁,您必须具有创造性,并具有一定的耐心。 这就是为什么你应该考虑你是否喜欢这个块到正常的木材。

但也许这不是全部为您而您选择磁条? 那么你应该知道你也可以节省工作台上的空间。 然而,陶瓷刀不要贴在这些条上。

如果你想把你的刀带到你身边,想要随处可见,那么刀口适合你。 这允许您保持几把刀彼此分开。 但是,请记住,打开任何地方的袋子是麻烦的。 通常这个空间是不够的,因为这个袋子需要很大的空间。 对许多人来说,这也是尴尬的,所以呢就是从抽屉里拿出来的一把普通刀。 然而,这个袋子是一个很好的替代通常的刀块。

刀在这种情况下?

来自Wüsthof的一种刀盒,具有磁性底座的烹饪盒。 这也可以陪伴你在路上。 你打算在度假屋度假吗? 然后把自己的刀拿在手提箱里。 在这种情况下,您的刀具安全存放,您可以在抵达后直接使用。 这个案子坚固耐用,并且会陪伴你很长一段时间。

文件

现在是找到一个合适的底线。 你不应该使用玻璃,金属或石头的支持。 支架必须防滑,并应牢固地固定在表面上。 当橡胶脚或防滑涂层存在时很好。 木已被证明是最好的选择。 它保持刀尖更长。 另外,它是抗菌的。 然后是塑料材质。

短期清洁和护理

切刀刀刀从使用后应立即清洗干净。 可以用湿布擦拭。 从刀片的顶部回到边缘。 然后拿一道菜,擦干刀。 快速失去锐度的刀可能受到虐待。 含酸的食品或磨损和腐蚀性清洁剂可能会损坏刀片。 清洁时请勿使用冲洗剂,热水和盐水。

你也必须用湿布擦去木柄。 你不应该在水槽里忘记这样一把刀。 这对木材是致命的。

刀块本身应不时用清洁剂和水清洁。 不要使用尖锐的化学物质。 也刮擦海绵不是为了清理你的刀块。 清洁后,该块应在空气中干燥。 免费的垃圾桶不时的面包屑。

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锐化

不幸的是,这个过程是大多数人错了。 总是建议专业人士把刀磨成粉末。 所以你可以享受更长的时间。 这当然会影响陶瓷制造的刀具。

在好刀的情况下,每两年磨一次就足够了。

我们想说的!

不要忘记,刀刀在刀刃上总是锋利。 始终保持刀块远离儿童,并确保正确使用。 这样可以避免受伤。

关于刀块的结论

刀块是实用的,属于每个好厨房。 您将能够处理和处理它们很多。 确保找到符合您要求的刀块。 非常好的双胞胎刀块。 您可以选择中间价格段的刀块,不会后悔。 重要的是,您获得所需的一切,并在新的刀块中正确使用该设置。 刀块是实用的,可以方便快捷地清洗。 我们还向您展示了您想要考虑的替代方案。

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